La spiruline contient une mine de nutriments dans un très petit volume : elle renferme entre 55 et 70 % de protéines, le taux le plus important connu à ce jour pour un aliment avec la présence de tous les acides aminés essentiels. Elle est extrêmement riche en fer, en vitamines (vitamines B12, E et provitamine A) et de l'acide gamma-linolénique.
Elle est source de protéine, de vitamines et de minéraux.
Les propriétés de la spiruline reposent sur sa richesse de composition, tant quantitative que qualitative, qui en fait une sorte de "super cocktail" parfaitement équilibré en éléments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme.
C'est cette richesse qui lui donne ses vertus rééquilibrantes avec un effet anti-carences naturel le plus complet qui soit connu à ce jour, ses vertus énergisantes, tonifiates, et revitalisantes, avec un effet anti-fatigue très important.
Par ailleurs, son faible apport calorique et sa forte teneur en phénylalanine qui agit au niveau des centres régulateurs de l'appétit avec son action coupe-faim permet aux sportifs de soutenir un effort physique, ce qui explique son utilisation pour les préparations sportives.
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